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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布:2020-11-18

11月(yue)15-17日,由全(quan)國食(shi)品(pin)工業(ye)職(zhi)業(ye)教(jiao)育教(jiao)學(xue)(xue)(xue)指(zhi)(zhi)導委員會(hui)主辦的(de)“姜不(bu)老(lao)杯”第四屆全(quan)國高職(zhi)院(yuan)校“食(shi)品(pin)營養與安(an)全(quan)檢(jian)(jian)測(ce)”技(ji)能大(da)賽(sai)(sai)在(zai)江(jiang)蘇農林職(zhi)業(ye)技(ji)術(shu)(shu)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)舉行(xing),來自全(quan)國相關行(xing)業(ye)領域的(de)84所職(zhi)業(ye)技(ji)術(shu)(shu)院(yuan)校164名選手參加本次(ci)大(da)賽(sai)(sai)。我校化生(sheng)(sheng)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)食(shi)品(pin)專業(ye)群主任黃略略帶隊,沈麗老(lao)師(shi)指(zhi)(zhi)導的(de)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)蘇楚(chu)丹(dan)獲(huo)微生(sheng)(sheng)物檢(jian)(jian)測(ce)賽(sai)(sai)項(xiang)一等(deng)獎,李彬(bin)老(lao)師(shi)指(zhi)(zhi)導的(de)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)許(xu)斯(si)敏獲(huo)營養素檢(jian)(jian)測(ce)賽(sai)(sai)項(xiang)二(er)等(deng)獎,我校參賽(sai)(sai)團(tuan)隊榮獲(huo)團(tuan)體一等(deng)獎。

食(shi)品(pin)營(ying)養與(yu)安全(quan)監(jian)測能力(li)是高職(zhi)食(shi)品(pin)工業類專業食(shi)品(pin)加(jia)工、食(shi)品(pin)檢測、食(shi)品(pin)安全(quan)與(yu)質量(liang)管理(li)三大核心(xin)能力(li)之一(yi)。化生(sheng)(sheng)學院積極組(zu)織(zhi)學生(sheng)(sheng)參加(jia)選拔,并對入選的(de)(de)學生(sheng)(sheng)認(ren)真(zhen)指(zhi)導,勤加(jia)訓(xun)練。沈麗、李彬等老(lao)師(shi)犧牲了(le)大量(liang)的(de)(de)課余及(ji)節假日時間,討(tao)論(lun)制定訓(xun)練計劃,協助查找(zhao)相關資料(liao),規范檢查操作細節,督促強化檢測的(de)(de)準確及(ji)熟練程(cheng)度。在比賽中,蘇楚(chu)丹同(tong)學憑借出色的(de)(de)心(xin)理(li)素(su)質、實際操作、理(li)論(lun)水(shui)平、現場應變能力(li),最(zui)終取(qu)得了(le)一(yi)等獎的(de)(de)成績(ji)。

據悉,全國(guo)食品營養與安全檢測(ce)高(gao)職(zhi)院校(xiao)(xiao)在校(xiao)(xiao)生技(ji)能大賽自2016年(nian)首屆舉(ju)辦,已(yi)經發展為我國(guo)目前(qian)高(gao)職(zhi)院校(xiao)(xiao)食品檢測(ce)專業(ye)水平最高(gao)、參賽選(xuan)手最多、社會影響最大的國(guo)家級職(zhi)業(ye)院校(xiao)(xiao)技(ji)能賽事之一。本次大賽展示了我校(xiao)(xiao)參賽選(xuan)手們扎實(shi)的理論知(zhi)識(shi)和精(jing)湛的操作技(ji)藝,對(dui)于弘揚“執著專注、精(jing)益求(qiu)精(jing)”的工匠精(jing)神(shen),推進以賽促(cu)教(jiao)、以賽促(cu)改、以賽促(cu)學具有現實(shi)意義(yi)。

(化生(sheng)學(xue)院 馮(feng)金軍 )

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